cách luộc gà không bị nứt

Cách luộc gà không bị nứt dành cho những bạn chưa có kinh nghiệm

Đôi khi nhà có tiệc hay đám dỗ bạn muốn trổ tài luộc gà để thắp hương.

Nhưng  trong lòng luôn lo lắng gà luộc bao lâu, bao nhiêu nước để gà không bị nứt….

Gà Luộc

Vì gà luộc đem thắp hương mà luộc bị nứt thì nhìn con gà rất khó coi và bạn sẽ bị mọi người trong gia đình Oánh giá là vụng trong nấu ăn.

Mới làm dâu

Đặc biệt những bạn gái mới về làm dâu thì tâm lý luôn lo lắng, Khi được mẹ chồng kêu luộc gà để thắp hương.

Chưa có kinh nghiệm

Những bạn có kinh nghiệm rồi thì không sao còn những bạn chưa có kinh nghiệm thì chắc chạy kiếm cái điện thoại

Tìm kiếm thông tin

Lên Youtube hay Google xem cách luộc gà không bị nứt đúng không nè. Lên xem chút là rối luôn vì có nhiều người chỉ quá trời không biết tin ai luôn ấy.

Luộc gà bị nứt da

Có rất nhiều điều để bạn lo lắng vì bản thần bạn chưa có kinh nghiệm vào bếp nhiều mà bắt phải làm một việc hơi khó.

Nếu ở gia đình bên ngoại thì vô tư luôn, gà luộc nứt thì ăn theo nứt chả có việc gì phải lo lắng vì rất đơn giản mẹ bạn chỉ ký đầu con gái yêu một cái rồi nói lo mà học nấu ăn đi để mai mốt còn lấy chồng đó.

Còn bên gia đình chồng nếu gặp nhà đơn giản không khó tính thì bị nhắc nhở tí xíu, còn nhà khó tính thì mình cũng không biết diễn tả sao luôn.

Gà cúng bị nứt da

Nên hôm nay mình hướng dẫn bạn cách luộc gà không bị nứt, bao đẹp, bao ngon luôn cho dù bạn dùng gà ta hay gà công nghiệp cũng đều thực hiện được một cách dễ dàng.

Cách này  của mình được thực hiện rất nhiều lần  vì mình làm kinh doanh bên ngành ăn uống nên mùng 2 và 16 mình thường cúng gà .

Nên kinh nghiệm luộc gà nhiều vô số kể nên các bạn cứ yên tâm thực hiện theo.

Lựa chọn gà ta

Bước 1:

Phải biết lựa chọn gà ta, đơn giản bạn lựa được gà ta thì tỷ lệ bạn luộc gà không bị nứt da trên 70% đối với người chưa có kinh nghiệm.

Còn bạn mua phải gà công nghiệp thả vườn thì tỷ lệ bạn thành công chắc khoảng 40% vì gà công nghiệp muốn luộc không bị nứt da, thịt chín thì xương sẻ bị hồng đào một chút nhé bạn.

Nhưng luộc như vậy thì gà ăn rất ngọt, khi cần chín kỹ thì mình có thể trụng  vô nồi nước luộc gà là ok nhé bạn.

 

Kinh nghiệm lựa gà ta, chọn gà mái thì thịt ngon hơn và xương nhỏ hơn ăn ngon tuyệt, chỉ có một vài trường hợp thì cần cúng gà trống còn mình kinh doanh ăn uống nên cứ lựa gà mái cúng cho nó đẻ và thịt lại ăn ngon nữa.

Gà mái lựa mặt nhọn hình tam giác và luôn đỏ, lông gà mượt không bồm xồm ở phần lông đuôi. Rờ dưới lườn gà xem nó mập không nếu mập thì chốt nhé

Xem hình bên để phân biệt gà ta với gà công nghiệp.

lua-ga-ta
Cho nước luộc để gà không bị nứt
Bạn làm gà sạch sẽ rồi bạn bỏ vào nồi cho nước ngập ¾ con gà là được. bạn nêm luôn gia vị bột ngọt và hạt nêm vào nồi nước lạnh luộc gà cho mình.
Cách này giúp gà luộc ra ăn thấm gia vị rất ngon chứ nhiều chổ mình  ghé chơi khi chặt gà ra ăn thì thịt rất chắc nhưng miếng thịt nhạt nhẻo ăn rất chán.
Cho dù biết gà luộc chấm muối tiêu, nhưng bạn ăn miếng gà luộc có thấm gia vị thì thì vẫn ngon hơn.
Sau khi bạn cho gia vị vào nồi rồi thì bật lửa đậy nắp rồi ngồi canh nhé chứ bỏ đi nước sôi  lớn là nứt Gà à ngen.
Khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên bạn trở gà lại để phần trên xuống dưới nước như vậy thì gà mới có thể chín đều được.
 
  • Lúc này nước đã sôi nên bạn có thể mở hé nắp ra để xem nhé. 
  • Bạn để tầm 3 đến 4 phút bạn dùng cây tăm đâm nhẹ phần đang luộc xem gà còn ra máu nữa hay không. 
  • Nếu còn thì điều đó đúng 100% vì gà mới luộc sôi 3 hay 4 phút thì chắc chắn sẽ chưa chính.
  • Giờ bạn lật gà lại như lúc ban đầu rồi đậy nắp hé lại cho sôi thêm 3 phút nửa, rồi bạn lật gà lại cho nước sôi bùng lên là bạn có thể nhấc xuống
  • Đậy nắp kín lại trong vòng 5 đến 7 phút là bạn đã hoàn thành cách luộc gà không bị nứt rồi đấy.
  • Tỷ lệ chín đạt trên 95% và đảm bảo cách luộc này không bao giờ bị nứt. 
  • Nhưng khi cúng xong thì đem vào chặt bạn sẽ thấy có một vài chổ xương gà bị hồng đào nên bạn cẩn thận thì trụng lại nồi nước luộc gà là mọi việc hoàn thành.

Đặc biệt bạn làm cách này thì gà chặt ra ăn rất ngon vì gia vị thấm vào gà nên ăn rất đậm đà.

Nếu bạn mua nhầm gà công nghiệp thả vườn thì bạn cũng áp dụng cách này nhưng thời gian bạn trở gà nhanh hơn 1 đến 2 phút và thời gian đậy nắp gà lại lâu hơn tầm 10 phút là gà bạn luộc sẽ không bị nứt da mà thịt vẫn ngon và săn chắc.

Chút ít kinh nghiệm luộc gà mình chia sẻ cho các bạn nữ để có thể tự tin làm gà luộc một các ngon lành cành đào.

mình có vài sản phẩm giới thiệu đến chị em phụ nữ
nấu ăn dễ dàng
tiết kiệm thời gian

Con đường ngắn nhất đến trái tim người đàn ông là thông qua dạ dày.

Hotline: 0367878780 Mr Huy
Giá gốc 79k chai 500ml đang trong chương trình khuyến mãi giảm thêm 20%.
Free ship 3km tính từ cửa hàng.
Có hương vị Bắc- Trung-Nam
√ Đặc biệt không có chỗ nào như shop nước kho An An
 Sài bao nhiêu tính tiền bấy nhiêu.
 Nếu anh/chị thấy sản phẩm không phù hợp với gia đình mình thì có thể đem đến shop để được hoàn tiền phần còn lại.
Cuối bài chút anh/chị vui vẻ và tự tin trong việc bếp

.

Giảm Giá 20% khi mua nước kho An An

LIÊN HỆ HÔM NAY VÀ NHẬN ĐƯỢC TẤT CẢ THÔNG TIN BẠN CẦN

MÓN KHO
GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Gà nướng mật ong là món ai cũng muốn thưởng thức. Nhưng có mấy ai tự tin làm được. Mọi việc trở nên đơn giản khi bạn dùng nước ướp gà nướng An An.

Xem Thêm »
MÓN KHO
GÀ KHO GỪNG

Gà kho gừng là món ăn kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà với gừng. Đó là món ăn có vị cay nhẹ và tốt cho sức khỏe

Xem Thêm »

Liên Hệ