Đầu tiên là phải có nồi định lượng nước để nấu hủ tiếu nam vang

Tại sao cách nấu hủ tiếu Nam Vang phải cần có nồi đánh dấu mực nước đó là cách để nêm  gia vị một cách chính xác nhất. 

Còn không có mực nước trong nồi anh/chị chỉ có thể nêm bằng vị giác và khó có thể đảm bảo ngày nào vị giác anh/chị cũng được chuẩn.

Nếu vị giác anh/chị chuẩn thì  không cần đọc tiếp bài viết này nữa.

Bạn muốn nấu 30 lít hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang để kinh doanh. Hiện tại anh/chị đã có 15 lít nước cốt gà và giờ anh/chị muốn nấu 30 lít thì chỉ cần cho thêm 15 lít nước lạnh nữa đúng không.
Nhưng sáng mai mình mới bán thì việc gì bây giờ mình phải cho thêm 15 lít nước nữa để khi luộc thịt và lưỡi nó lâu sôi, dẫn đến hao ga mà miếng thịt không được thấm gia vị.

Mình dùng 15 lít nước cốt gà mình luộc thịt heo và lưỡi là được rồi.
Gia vị thì mình phải cân 30 lít cùng với một nắm tiêu hột.
Rồi mình bắt lên bếp nấu sôi, khi thấy nước sôi anh/chị vớt bọt và giảm lửa sao cho nồi nước vẫn sôi tầm 10 phút là có thể tắt bếp. Không vớt thịt và lưỡi ra chỉ cần lấy cái rổ hay lồng bàn đậy lên nồi nước lèo hủ tiếu là được.
Tuyệt đối không dùng nắp đậy kín lại. Khi đậy kín nước lèo sẽ bị hầm hơi và bị hư. Bạn nào chưa xem cách hầm xương thì nhấn vào icon bên trên

Định lượng 30 lít gia vị cách nấu hủ tiếu nam vang

ĐƯỜNG PHÈN

CHO 30 LÍT NƯƠC

Anh/chị nấu  ít hơn thì có thể chia nhỏ định lượng này lại nhé.

  • 810 gram đường phèn.

  • Bạn nấu thấy chuẩn thì hãy chia sẻ cho những người cần.

MUỐI HỘT

CHO 30 LÍT NƯƠC

Anh/chị ít hơn thì có thể chia nhỏ định lượng này lại nhé.

  • 150 gram muối hột.

  • Bạn nấu thấy chuẩn thì hãy chia sẻ cho những người cần.

BỘT NGỌT

CHO 30 LÍT NƯƠC

Anh/chị nấu ít hơn thì có thể chia nhỏ định lượng này lại nhé.

  • 360 gram bột ngọt.

  • Bạn nấu thấy chuẩn thì hãy chia sẻ cho những người cần.

HẠT NÊM

CHO 30 LÍT NƯƠC

Anh/chị nấu ít hơn thì có thể chia nhỏ định lượng này lại nhé.

  • 450 gram hạt nêm.

  • Bạn nấu thấy chuẩn thì hãy chia sẻ cho những người cần.

Sáng mai việc của anh/chị là vớt thịt heo và lưỡi ra, xem cái nào chưa chính thì bỏ vô nồi luộc lại.
Kinh nghiệm của mình thì tất cả đều chín hết. Giờ anh/chị mới thấy việc quan trọng khi có mực nước.
Anh/chị chỉ việc cho nước lạnh vào đúng mực 30 lít nước rồi bật lửa lên đó là cách nấu hủ tiếu Nam Vang đơn giản nhất.
Tiếp theo anh/chị cho một ít khô mực đã được nướng vào cùng với một củ cải muối nữa là xong. Lưa ý củ cải muối chỉ nên nấu khoảng 30 phút là vớt ra vì để lâu nó sẽ làm nước lèo mặn. ”

Giờ chỉ còn chờ có khách vào là bán thôi. Cách nấu này giúp thịt thấm gia vị.

Sáng ra công việc của Anh/chị chỉ cần cho nước đúng mực 30 lít là xong. Rất dễ thực hiện giảm chi phí ga, thịt được thấm gia vị.

Đó là cách nấu hủ tiếu Nam Vang của mình trong 7 năm kinh doanh ngành ăn uống.

HÌNH ẢNH HỦ TÍếU NAM VANG

QUY TRÌNH THỰC HIỆN ĐỂ ĐƯỢC TÔ HỦ TIẾU  HOÀN HẢO

Trở Về Trang Chủ

CÁCH NẤU PHỞ BÒ

Cách nấu phở bò có định lượng gia vị 30 lít dành cho người muốn mở quán phở kinh doanh.

Xem Thêm »

XƯƠNG BÒ NẤU GÌ NGON NHẤT

Xương ống bò nấu phở bò hay bún bò đều ngon. Xem hướng dẫn hầm xương chi tiết 7h để có được nồi nước cốt thơm ngon

Xem Thêm »

CÁCH NẤU HỦ TIẾU

Nước dùng gà có thể nấu được rất nhiều món điểm tâm sáng. Nhưng quan trọng là anh/chị có biết được cách hầm xương gà lên màu mà ra nhiều chất ngọt không?

Xem Thêm »

BÚN BÒ HUẾ

Hướng dẫn cách nấu bún bò huế chuẩn vị sài gòn tại 73/6 đường trần thị điệu, quận 9. Mọi thứ miễn phí 100 %

Xem Thêm »

Cách Kho Sườn non

Cơ Hội Cuối Cùng Nhận Nước Kho Miễn Phí 100% Nước Kho An An kho được tất cả các món

Xem Thêm »

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

73/6 đường Trần Thị Điệu, Q9, TP.HCM

nuockhoanan@gmail.com