cách làm Cá nục kho thơm

Hướng dẫn cách làm cá nục kho thơm kiểu miền Trung.

Chỉ cần bạn sử dụng  nước kho An An hương vị miền Trung là bạn có thể tự tin làm món cá nục chuẩn vị như mẹ nấu mà không cần phải nêm nếm lại. Tất cả gia vị mặn ngọt đã được tích hợp vào nước kho An An chuẩn vị mặn đậm miền Trung.

Nguyên liệu làm cá nục kho thơm miền trung

Nguyên liệu cá nục:

  1. Cá nục tầm 5 - 6 con.

  2. Thơm 1/4 trái.

  3. Dầu ăn.

  4. Ớt trái.

  5. Hành lá.

  6. Tiêu.

  7. Nước kho An An hương vị miền Trung.

Việt Nam có 28 tỉnh giáp biển thì miền Trung đã có 14 tỉnh giáp biển.

Nên hầu như người miền Trung luôn có một bộ phận gắn liền cuộc sống với biển. Nhờ mật độ biển trải dài trên các tỉnh miền Trung nên khu vực miền Trung luôn có cá tươi để ăn.

Bửa cơm chính của người miền Trung luôn có cá.

Cho dù ở đâu thì thói quen có cá trong bửa cơm không thay đổi. Hôm nay mình hướng dẫn các anh/chị làm món cá nục kho thơm kiểu miền Trung.

Đúng chuẩn mẹ nấu mà không cần phải nêm nêm lại.

Cá nục kho thơm kiểu truyền thống

  1. Anh/chị cho cá nục vào nồi xong rồi ướp gia vị gồm đường, bột ngọt, nước mắm…

  2. Sau 20 phút cho cá thấm gia vị anh/chị cho lên bếp kho cùng với thơm.

  3. Trong thời gian kho anh/chị phải nêm đi nêm lại cho vừa ăn. Khi cá  chín anh/chị nhấc xuống cho hành lá và tiêu vào là xong.

  4. Thời gian kho cá theo kiểu miền Trung mất tầm 30 phút.

  5. Cá sẽ bị tanh khi kho trực tiếp.

  6. Tộ cá kho sẽ không bao giờ chuẩn vị miền Trung được ( Vì nêm đi nêm lại sẽ bị mất vị giác, đôi khi cơ thể không được khỏe hay miệng bị đắng thì vị giác cũng sẽ thay đổi nên chất lượng món ăn cũng thay đổi).

Cá nục kho thơm với nước kho An An

  1. Anh/chị cho chút dầu ăn vào tộ rồi đổ nước kho An An vào canh sao ngập 3/4 cá.

  2. Bắt lên bếp nấu sôi lên rồi cho cá nục cùng thơm và ớt trái vào.

  3. Sau 5-10 phút là cá chín là có thể nhấc xuống nêm hành lá và tiêu vào là anh/chị có một tộ cá nục kho thơm hương vị miền Trung tuyệt vời.

  4. Ưu điểm khi dùng nước kho An An

  • Chỉ mất 5 đến 10 phút không cần ướp cá.

  • Cá kho không bị tanh vì khi bỏ cá vào là nước kho đang sôi.

  • Độ chuẩn của miền Trung không thay đổi.

  • Bất kỳ ai cũng có thể làm được.

Trở Về Trang Chủ

CÁ KHO

CÁ NGỪ KHO THƠM

Cá nục kho thơm là món ăn có nhiều DHA và chất béo tốt cho cơ thể. Nhưng các bà bầu hay đang nuôi con bằng sửa mẹ không nên ăn vì trong cá có nhiều thủy ngân không tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

Xem Thêm»
CÁ KHO

CÁCH KHO CÁ NGON

Cách kho cá ngon và nhanh dành cho những bạn mới lập gia đình, dân văn phòng, các bạn sinh viên sống xa gia đình mà chưa có kinh nghiệm nấu ăn…

Xem Thêm»
ĐIỂM TÂM SÁNG

CÁCH NẤU PHỞ BÒ NGON

Hướng dẫn đầy đủ cách nấu phở để kinh doanh. Từ khâu xử lý xương, cách hầm xương và định lượng gia vị nước dùng đều có tất cả.

Xem Thêm»

Liên Hệ