Cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm kiểu miền Trung. với nước kho An An hương vị miền Trung giúp bạn tự tin có thể  kho cá một cách dễ dàng. Chuẩn như mẹ nấu.

Có thể kho được tất cả các loại cá không chỉ riêng cá nục kho thơm.

Việt Nam có 28 tỉnh giáp biển thì miền Trung đã có 14 tỉnh giáp biển. Nên hầu như người miền Trung luôn có một bộ phận gắn liền cuộc sống với biển. Nhờ mật độ biển trải dài trên các tỉnh miền Trung nên khu vực miền Trung luôn có cá tươi để ăn.

Bửa cơm chính của người miền Trung luôn có cá. Cho dù ở đâu thì thói quen có cá trong bửa cơm không thay đổi. Hôm nay mình hướng dẫn các anh/chị làm món cá nục kho thơm kiểu miền Trung. Đúng chuẩn mẹ nấu mà không cần phải nêm nêm lại.

nguyên liệu chuẩn bị

  1. Cá nục tầm 5 – 6 con.

  2. Thơm 1/4 trái.

  3. Dầu ăn.

  4. Ớt trái.

  5. Hành lá.

  6. Tiêu.

  7. Nước kho An An hương vị miền Trung.

Cá nục kho thơm kiểu truyền thống

  1. Anh/chị cho cá nục vào nồi xong rồi ướp gia vị gồm đường, bột ngọt, nước mắm…

  2. Sau 20 phút cho cá thấm gia vị anh/chị cho lên bếp kho cùng với thơm.

  3. Trong thời gian kho anh/chị phải nêm đi nêm lại cho vừa ăn. Khi cá nục kho thơm chín anh/chị nhấc xuống cho hành lá và tiêu vào là xong.

  4. Thời gian kho cá theo kiểu miền Trung mất tầm 30 phút.

  5. Cá sẽ bị tanh khi kho trực tiếp.

  6. Tộ cá kho sẽ không bao giờ chuẩn vị miền Trung được ( Vì nêm đi nêm lại sẽ bị mất vị giác, đôi khi cơ thể không được khỏe hay miệng bị đắng thì vị giác cũng sẽ thay đổi nên chất lượng món ăn cũng thay đổi).

Cá nục kho thơm với nước kho An An

  1. Anh/chị cho chút dầu ăn vào tộ rồi đổ nước kho An An vào canh sao ngập 3/4 cá.

  2. Bắt lên bếp nấu sôi lên rồi cho cá nục cùng thơm và ớt trái vào.

  3. Sau 5-10 phút là cá chín là có thể nhấc xuống nêm hành lá và tiêu vào là anh/chị có một tộ cá nục kho thơm hương vị miền Trung tuyệt vời.

  4. Ưu điểm khi dùng nước kho An An

  • Chỉ mất 5 đến 10 phút không cần ướp cá.

  • Cá kho không bị tanh vì khi bỏ cá vào là nước kho đang sôi.

  • Độ chuẩn của miền Trung không thay đổi.

  • Bất kỳ ai cũng có thể làm được.

Trở Về Trang Chủ

CÁCH KHO CÁ NGON

Cách kho cá ngon và nhanh dành cho những bạn mới lập gia đình, dân văn phòng, các bạn sinh viên sống xa gia đình mà chưa có kinh nghiệm nấu ăn…

Xem thêm »

Liên Hệ