Hướng dẫn cách ướp sườn nướng 036 7878780

01

Nguyên Liệu cách ướp Sườn Nướng Ngon

Đầu tiên muốn có được miếng sườn nướng ngon khi ướp.

 Là bạn phải đi chợ thật sớm hoặc mua thịt của người quen. Vì thịt heo được mổ từ lúc 22h đến 24h và được ra phần giao cho chợ.

Bạn đi chợ vào lúc 8h đến 9h sáng thì thịt heo đã được mổ gần 10 tiếng. Với khoảng thời gian đó thì bất cứ thịt gì mà để ngoài trời không có bảo quản thì một điều chắc chắn là thịt không được ngon cho lắm. 

Còn bạn đi chợ lúc 11h mà vẫn thấy thịt đỏ hồng như mới mổ thì đảm bảo với bạn thịt đã được nhúng qua hóa chất. Chỉ cần 3 phút cho miếng thịt heo đang khô và chuyển màu vào sô nước trong vòng 3 phút và người bán thịt đem ra là bạn thấy như thịt vừa mới mổ (đỏ hồng, tươi, căng bóng)

Khi lựa sườn để nướng nên chọn miếng sườn cốt lết của heo nhỏ thì khi nướng miếng thịt mới được mềm mại và thơm ngon. Bạn đừng thấy miếng sườn to đẹp là mua vì có thể đó là heo nái nên bản sườn nó rất lớn. Khi mua nhầm heo nái bạn  dùng cách ướp sườn nướng gì đi nữa thì khi nướng lên miếng sườn vẫn bị đen và ăn rất cứng.

02

Nguyên Liệu Cách
ướp Sườn nướng

Nguyên liệu gồm:

  • Sườn cốt lết.

  • Mật ong.

  • Gốc hành lá.

  • Ngũ vị hương.

  • Dầu ăn.

  • Sữa tươi không đường.

  • Nước ướp sườn nướng An An.

Cách Làm mềm thịt:

  • Sườn cốt lết bạn đem về bạn rữa sạch để ra rổ cho ráo nước.

  •  Bạn dùng đồ dằn thịt đập hai mặt sườn rồi dùng kéo bấm hai gốc miếng sườn. Để khi nướng miếng sườn không bị teo nhỏ lại. Đó là cách ướp sườn nướng của nước kho An An

  • Nếu là sườn non thì giới thiệu cho bạn thêm món sườn non kho tiêu . Bạn người miền nào thì bạn lựa chọn hương vị miền đó.

    Nước kho An An có 3 hương Bắc, Trung, Nam.

Cách ướp sườn nướng

Định lượng 5kg sườn. Bạn cho 300ml dầu ăn, 500ml mật ong 500ml sữa tươi không đường Nữa muỗng cà phê ngũ vị hương khoảng 20 gốc hành. Rồi bạn cho nước ướp sườn An An ngập mặt sườn là được.

Sau khi hoàn thành cách ướp sườn nướng

Quy trình
Cách ướp sườn nướng
Đĩa cơm tấm sườn

Trở Về Trang Chủ

gà nướng

GÀ NƯỚNG

gà nướng ướp với nước kho An An giúp bạn có được một món ăn đặc trưng trong quán của bạn

Xem Thêm »

Các sản phẩm

Danh mục sản phẩm Cá kho làng Vũ Đại Nước kho vị Nam Nước kho vị Trung Nước kho vị

Xem Thêm »

liên hệ