CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHUA NGỌT NHANH NHẤT

Nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm

Nói đến món cơm tấm là mọi người đều hình dùng là món ăn bình dân. Thích hợp với tất cả các vùng miền. Nhưng để làm được một đĩa cơm tấm đạt độ chuẩn từ khá trở lên thì thật sự rất khó. Cơm tấm ngon có ba yếu tố kết hợp lại với nhau.

  • Sườn ướp phải chuẩn vừa ăn khi cho nước mắm vào.

  • Cơm phải được nấu tơi và khô.

  • Phải biết cách làm nước mắm chua ngọt vừa ăn với cơm tấm.

“Cách Làm Nước Mắm Tại Nhà.”

Cách làm nước mắm cơm tấm ngon chuẩn vị thì việc đầu tiên là bạn phải dùng nước mắm ngon. Thứ hai là dùng đường cát trắng không dùng đường vàng. Thứ ba là dùng giấm không dùng chanh vì dấm cho độ chua ổn định hơn chanh. Hai nguyên liệu còn lại là nước lạnh và bột ngọt.
Nấu ăn không khó chỉ sợ không có cân

Nước mắm hồng hạnh

Dùng nước mắm Hồng Hạnh can 5 lít. Để khi nấu ra ăn hoặc bán vẫn có lợi nhuận.

  • Bạn cho nước mắm vào ca canh đúng 620ml nước mắm.

  • Cách làm nước mắm chua ngọt này dành cho quán ăn. Nếu ở nhà thì bạn chia nhỏ định lượng lại.

Đường cát trắng

Bạn dùng đường cát trắng nấu ra thì nước mắm bạn mới trong và đẹp mặt. Nhu cầu xã hội càng cao nên con người thưởng thức món ăn không phải bằng miệng nữa mà còn có cả ánh mắt.

  • Đường cát trắng bạn cân 1,5kg

  • Cách làm nước mắm chua ngọt này dành cho quán ăn. Nếu ở nhà thì bạn chia nhỏ định lượng lại.

giấm ăn

Bạn dùng giấm ăn loại nào cũng được. Dùng giấm bạn canh được độ chua chuẩn hơn chanh. Chanh thì hôm nay trái này chua hơn trái kia rất khó canh vị chua chính xác.

  • Bạn dùng cân 500 gram cân 62 gram giấm cho chính xác.

  • Cách làm nước mắm chua ngọt này dành cho quán ăn. Nếu ở nhà thì bạn chia nhỏ định lượng lại.

bột ngọt

Bột ngọt thì bạn dùng bột ngọt nào cũng được không nhất thiết phải dùng Vedan.

  • Bột ngọt bạn dùng cân 500. gram bạn cân 70 gram bột ngọt

  • Cách làm nước mắm chua ngọt này dành cho quán ăn. Nếu ở nhà thì bạn chia nhỏ định lượng lại.

Nước

Bạn dùng nước bình hay nước đun sôi để nguội đều được hết.

  • Bạn dùng ca có số lít bạn cho vào 2,6 lít.

  • Cách làm nước mắm chua ngọt này dành cho quán ăn. Nếu ở nhà thì bạn chia nhỏ định lượng lại.

Bạn đã hoàn thành hết 90% cách làm nước mắm

Việc tiếp theo của bạn là cho tất cả các nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, nước vào một cái nồi lớn rồi bạn bắt lên bếp dùng muỗng lớn đảo liên tục tránh trường hợp đường chưa tan sẽ bị khét bên dưới nước mắm. 

Sau khi đường tan bạn chỉ việc canh cho nước mắm sôi là bạn có thể nhấc xuống để nguội  rồi cho vào chai bỏ vào ngăn mát tủ lạnh dùng khi cần. Nước mắm bỏ vào ngăn mát bảo quản trên một tháng. Khi bạn thấy nước mắm bị lên bọt là do giấm bạn đừng lo lắng chỉ cần vớt bọt cho hết  rồi nấu lại nước mắm đó là có thể dùng được.

Khi sử dụng nước mắm cơm tấm bạn có thể cho thêm tỏi ớt băm tùy theo nhu cầu của mình.

Chúc các bạn thành công với công thức cách làm nước mắm.

Trở Về Trang Chủ

LÀM DÂU MIỀN NAM

Gái bắc làm dâu miền nam đông nam bộ và tây nam bộ Miền Nam có hai vùng, Đông Nam

Xem Thêm »

BÚN BÒ HUẾ

Hướng dẫn cách nấu bún bò huế chuẩn vị sài gòn tại 73/6 đường trần thị điệu, quận 9. Mọi thứ miễn phí 100 %

Xem Thêm »

CÁCH LÀM BÚN BÒ HUẾ

Nguyên Vật Liệu Và Cách Làm Bún Bò Huế Facebook-f Twitter Google-plus-g Envelope Những nguyên liệu phải có khi làm

Xem Thêm »

HỌC CÁCH VỀ LÀM DÂU

học cách làm dâu miền bắc giúp bạn trẻ đỡ bở ngỡ nhiều việc từ lời ăn, tiếng nói và cách ăn uống khác với người miền Nam

Xem Thêm »

liên hệ